Position Expired
This job is no longer accepting applications.
Patisserie Chef
Roberto Pizza Romana
Poste : Pâtissier·ère – Spécialiste des douceurs italiennes
Lieu de travail : Chelsea, Québec
Horaire : Du mercredi au dimanche (temps plein – 40 heures/semaine)
Salaire : Entre 21,50 $ et 32 $/heure (incluant les pourboires), selon l’expérience et l’achalandage
Un cadre unique pour les passionné·es de cuisine italienne
Rejoindre Roberto Pizza Romana, c’est travailler dans un restaurant de haute qualité reconnu pour son savoir-faire, sa rigueur artisanale et sa créativité culinaire, sous la direction d’un chef d’origine italienne formé auprès d’établissements étoilés Michelin. Le ou la sous-chef·fe participe activement à faire rayonner une cuisine romaine authentique, généreuse et moderne, élaborée à partir de produits locaux d’exception et d’ingrédients italiens soigneusement sélectionnés.
À propos du poste
Le ou la pâtissier·ère aura la responsabilité de la production complète des pâtisseries et desserts maison, avec un accent sur les classiques italiens et les produits boulangers sucrés. Ce poste clé au sein de l’équipe permet de mettre en valeur une gamme raffinée de douceurs préparées à partir d’ingrédients de première qualité, en respectant les traditions artisanales tout en visant l’excellence dans l’exécution.
La production comprend notamment les brioches (Babka), maritozzi, bomboloni, cannoli, amaretti, tiramisù, et autres créations qui font la réputation de notre maison. Chaque détail compte, de la texture à la présentation, dans un environnement où qualité, régularité et précision sont essentiels.
Avantages
- Salaire compétitif (21,50 $ à 32 $/heure selon l’expérience, pourboires inclus)
- Pourboires répartis équitablement au sein de l’équipe
- Accès à des ingrédients de haute qualité (produits locaux et importés d’Italie)
- Environnement de travail structuré, propre et stimulant
- Formation continue et collaboration avec une équipe expérimentée
- Horaire stable du mercredi au dimanche
- Deux semaines de vacances payées
- Rabais employés, famille et amis
- Produits maison à prix réduit
Responsabilités principales
- Prendre en charge la production complète des pâtisseries sucrées et viennoiseries artisanales
- Préparer et cuire les brioches, maritozzi, bomboloni, cannoli, amaretti, tiramisù, etc.
- Développer et maintenir des recettes précises et reproductibles
- Assurer la constance et la qualité des textures, des saveurs et de la présentation
- Gérer la mise en place quotidienne et planifier la production à court et moyen terme
- Organiser les espaces de travail et maintenir les standards d’hygiène et de salubrité
- Participer à la recherche et au développement de nouveaux desserts et variations saisonnières
- Passer les commandes de matières premières nécessaires à la production
- Maintenir une communication efficace avec le reste de l’équipe de cuisine et de service
- Appliquer et représenter les valeurs de l’entreprise : excellence, rigueur, créativité, respect du métier
- Effectuer toute autre tâche connexe à la production pâtissière artisanale
Profil recherché
- Formation ou expérience significative en pâtisserie artisanale (italienne, un atout important)
- Maîtrise des techniques de base : crèmes, pâtes levées, fritures, dressage, montage de desserts
- Sens aigu du détail, de la régularité et de l’organisation
- Capacité à travailler avec constance dans un rythme soutenu
- Créativité et respect des standards de qualité
- Autonomie, rigueur, professionnalisme
MOYEN DE TRANSPORT REQUIS POUR SE RENDRE A CHELSEA (aucun transport en commun
Job Types: Full-time, Permanent
Pay: $21.50-$32.00 per hour
Expected hours: 35 – 45 per week
Additional pay:
- Overtime pay
- Tips
Benefits:
- Casual dress
- Discounted or free food
- Flexible schedule
- Paid time off
- Store discount
Ability to commute/relocate:
- Chelsea, QC: reliably commute or plan to relocate before starting work (preferred)
Experience:
- Baking: 1 year (required)
Work Location: In person
Other Recent Opportunities
Préposé(e) à l'entretien ménager - résidentiel - de jour
6/10/2025Edward Services
Préposé(e) à l'entretien ménager - SOIR - LUNDI AU VENDREDI - 30 heures semaine
6/10/2025GMV services
Assistant temps plein nuit
6/9/2025Maxi
Réceptionniste (temps plein)
6/8/2025Automobile en direct.com
Associé(e) aux ventes à plein temps | Full-time sales associate
6/8/2025Orangetheory Fitness 169
Caissier ou caissière
6/8/2025Giant Tiger
Job Alerts
Get notified when new positions matching your interests become available at Emploi Gatineau.
Need Help?
Questions about our hiring process or want to learn more about working with us?