(English Message Below)

Première Moisson fabrique et vend des produits de boulangerie, de pâtisserie et de charcuterie élaborés selon une approche artisanale avec des ingrédients sains. Nous employons plus de 1 200 personnes et comptons plus de 20 boulangeries au Québec et en Ontario.

Nous sommes actuellement à la recherche d'un Boulanger(ère) Expérimenté(e) pour joindre notre équipe.

Statut du poste : Permanent - Temps Plein

Avantages

Formation continue
Assurance collective (médicaments, dentaire, paramédicale, salaire, vie, voyage) – (Embauche temps plein régulier)
Plan d’Aide aux Employés et à leur Famille – Temps plein régulier
REER / RPDB (plan d’aide à la retraite avec la participation de Première Moisson)
Journées de maladie et congés mobiles
Rabais sur achats en magasin
Vêtements de travail fournis
Possibilités d’avancement
Plus autres avantages sociaux

Responsabilités

Prendre connaissance des commandes à compléter et organiser son travail
Assister le/la chef(fe) boulanger(ère) dans la gestion quotidienne et remplacer en son absence
S’assurer d’avoir terminé toute la production demandée au moment voulu
Planifier et organiser les réserves de matières premières requises pour son poste de travail
Opérer les équipements de façon sécuritaire et assurer leur entretien
S’assurer du maintien de la propreté de son comptoir et de son aire de travail
Collaborer à la formation des nouveaux employés
Assurer le respect des recettes et appliquer les techniques de fabrication de Première Moisson
Pétrir la pâte (préparer la recette, peser les ingrédients, effectuer le pétrissage, etc.)
Diviser la pâte (mettre en forme la pâte, fait reposer la pâte, etc.)
Façonner la pâte (Donner la forme définitive de la pâte avec la façonneuse et/ou à la main, effectuer les finitions à la main, etc.)
Cuire la pâte (Déposer la pâte sur le tapis enfourneur, effectuer le lamage, enfourner la pâte, défourner le produits, etc.).
S’assurer de respecter et de faire respecter la politique Santé et Sécurité au Travail de l’entreprise
Exécuter différentes tâches connexes à la boulangerie.

Exigences

DEP Boulangerie ou plus obtenu
Minimum de 5 ans d'expérience dans un poste similaire - Obligatoire
Maîtrise complète des techniques de fabrication artisanale
Grande autonomie
Bonne forme physique
Grand sens de l'organisation
Force pour le travail d'équipe

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Notez que seules les personnes dont la candidature est retenue seront contactées
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Première Moisson manufactures and sells bakery, patisserie and charcuterie products using an artisanal approach and wholesome ingredients. We employ over 1,200 people and have more than 20 bakeries in Quebec and Ontario.

We are currently looking for an Experienced Baker to join our team.

Job status : Permanent - Full time

Benefits

Ongoing training
Group insurance (drug, dental, paramedical, salary, life, travel) - regular full-time employee
Employee and Family Assistance Plan - regular full-time employee
RRSP / DPSP (retirement assistance plan with Première Moisson participation)
Sick days and floating vacations
Discounts on in-store purchasesGrand
Work clothes provided
Opportunities for advancement
Plus other benefits

Responsibilities

Take note of orders to be completed and organize work
Assist the head baker in day-to-day management and replace him/her in his/her absence.
Ensure that all requested production is completed on time
Plan and organize the supply of raw materials required for his/her workstation
Operate and maintain equipment safely
Maintain cleanliness of counter and work area
Help train new employees
Ensure compliance with Première Moisson recipes and manufacturing techniques
Knead dough (prepare recipe, weigh ingredients, knead, etc.)
Divide dough (shape dough, rest dough, etc.)
Shaping the dough (giving the dough its final shape with the shaping machine and/or by hand, finishing by hand, etc.).
Bake the dough (place the dough on the oven belt, laminate the dough, put the dough in the oven, unmould the products, etc.).
Ensure compliance with the company's Occupational Health and Safety policy.
Perform various tasks related to baking.

Requirements

DEP in bakery or higher
Minimum 5 years' experience in a similar position - Mandatory
Complete mastery of artisanal production techniques
Great sense of autonomy
Good physical condition
Strong organizational skills
Strong team player

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Please note that only selected candidates will be contacted.

Type d'emploi : Temps Plein, Permanent

Avantages

Assurance Dentaire
Assurance Invalidité
Assurance Maladie Complémentaire
Assurance Vie
Assurance Vision
Cotisation égale au RÉER
Programme d'Aide aux Employés
Réductions Tarifaires

Horaire

Du Lundi au Vendredi
Fins de semaine au besoin
Quart de jour
Quart de nuit
Quart du matin

Lieu du poste : En présentiel