Chef de cuisine- Sushi

Notre restaurant Kato est à la recherche d'un chef de cuisine avec expérience dans la prépartion des Sushi et dans la restauration asiatique.

Nous offrons des horaires flexibles en fonction de vos besoins. En plus d'offrir un salaire compétitif, les possibilités de grandir et progesser rapidement au sein de l'entreprise sont très intéressantes.

Principales tâches

• Préparation des sushis
• Prévoir les articles nécessaires au bon déroulement du service;
• Effectuer la mise en place du plan de travail avant le service;
• Préparer, assaisonner et conditionner par des méthodes appropriées les viandes, poissons, légumes et autres aliments;
• Cuire de façon appropriée les divers aliments;
• Monter les assiettes selon les normes et les directives communiquées;
• Dresser, s’il y a lieu, des menus et déterminer la dimension des portions;
• Voir à la propreté des lieux et de l’équipement utilisé;
• Participer à la prise d’inventaire;
• Collaborer ou effectuer des tâches d’aide-cuisinier et d’aide de cuisine;
• Exécuter des préparations de base pour certains plats;
• Laver, peler et couper les fruits et les légumes;
• Nettoyer, couper et hacher les viandes et les poissons;
• Peser et préparer les ingrédients;
• Surveiller la cuisson des plats;
• Aider au montage des plats ou des assiettes;
• Placer les restes dans des contenants et ranger les aliments pour la conservation;
• Recevoir et entreposer des produits de cuisine.

Compétences et qualifications

• Nous recherchons une personne ayant une expérience comme chef de cuisine dans la préparation et exécution de Sushis;
• Attitude et comportement professionnels (aptitudes pour le travail d’équipe, autonomie, dynamisme, entregent, honnêteté, polyvalence, sens de l’initiative, sens de l’organisation, etc.);
• Bonne forme physique;
• Connaissance et application des normes du travail et des principes de base en santé et sécurité, de même qu’en hygiène et salubrité;
• Expérience de gestion dans un restaurant asiatique
• Leadership et capacité de prise de décisions;
• Rapidité d’exécution;
• Tolérance au stress.

Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, Permanent

Rémunération : à partir de 20,00$ par heure

Avantages :

• Gym sur place
• Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
• Stationnement sur place

Horaire :

• Fins de semaine au besoin
• Quart de jour
• Quart de soir

Lieu du poste : En présentiel

Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, Permanent

Rémunération : à partir de 20,00$ par heure

Heures prévues : 40 par semaine

Horaire :

• Du Lundi au Vendredi
• Fins de semaine au besoin
• Quart de jour
• Quart de soir

Lieu du poste : En présentiel